こんにちは。チョコレートを主なテーマに掲げるジャーナリスト、市川歩美です。東京・中目黒にあるgreen bean to bar CHOCOLATE（グリーンビーントゥバーチョコレート）で、今年もチョコレートのかき氷をいただきました。昨年味わったときの記憶と重ねながらご紹介します。
クリームと金箔がきれい
東洋経済オンラインの記事にも書きましたので、読んでくださったはもう一度、そうでない方もどうぞ。
昨年に引き続き、チョコレートのかき氷が、ヒットしています。最後の方に登場するのがこのかき氷。
ふんわりとのったクリームがかわいらしく、金箔がきれいで、おしゃれな雰囲気。このかき氷が素敵なのは、存在感が、お店の雰囲気全体と調和していること。センスがよいのです。
カカオ豆から板チョコレートまでをつくるビーントゥバーチョコレート専門店による、夏の人気メニュー。中目黒にある、グリーンビーントゥバーチョコレートで味わうから、私はより美味しいような気がします。
昨年は、クロエさんと味わった
実は、昨年もこのかき氷を、登場したばかりのときに味わいました。私は、チョコレート鑑定家のクロエ ドゥートレ ルーセルさんとご一緒していました。
今だからいいますが、そのときは、チョコレートの風味がもっとしてもいいかな、などと感じ、クロエさんも同じことをおっしゃっていたのを覚えていますが、なんと、今年は変わっていました。まさに自家製チョコレートの風味がしっかりと感じらるようになっていたのです。
口に入れると、ふわふわのチョコかき氷
氷自体にチョコレートが加わっていますので、口に入れると、ふわふわっ。さらにトッピングのクリームがなめらか。
「チョコレートとかき氷はこんなに合うのかと、多くの方が驚かれる」とは、お店のスタッフの方いわく。プレーンなチョコレート味に加え、ほうじ茶風味もあります。さらに今は新たに、ピーチとアールグレイのフレイバーも登場しているそうなので、時間をみつけて出かけようと思っているところです。
目黒川沿いを散策しながら
グリーンビーントゥバーチョコレートへいくため、中目黒駅から歩く方は多いと思います。目黒川沿いは、季節ごとに気持ちがいいですね。私はいつも川の流れや、桜の木をながめながらの散策です。
ただ、真夏は暑いですからね〜。日傘をさして10分ほど歩き、お店に着いたら「ふう」。だからこそ扉を開けると、ひんやり涼しくて、とっても幸せ。これが真夏にチョコレート店を訪れる醍醐味です。
冷房のきいた涼しいサロンで、冷たいチョコレートのデザートを楽しむ。これは真夏だけの楽しみです。
text & photo ジャーナリスト／チョコレートジャーナリスト 市川歩美
