こんにちは。チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。 この記事では、メキシコのチョコレートを使った料理ソース「モレ」について、詳しく知りたい方のための情報、私自身がメキシコを取材・体験して書い … 続きを読む モレソースとは？メキシコのチョコレートソース「モレ」の作り方は？